Proceso artesano, así lo hacemos nosotros:

Amasado y boleado. La masa se hace desde harinas de pequeño molino y se fermenta 72 horas. Eso hace que te siente mejor y esté especialmente rica. Estirado a mano

Asamos nuestras pizzas en horno de leña extremeña. Nuestro horno de leña está hecho en Madrid.

Usamos ingredientes locales de gran calidad. Harinas de proximidad de harineras artesanales nacionales, tomate navarro de primera, quesos de quesería local y artesanales hecho con leche de vaca madrileña, nos llega fresca cada semana. Sabor natural fresco y de calidad

Envase 100% compostable, vegetal.

Compromiso de etiquetado limpio.

Obrador pequeño, con capacidad 4.000 pizzas mes. Con proyecto para ampliar gama y producción, manteniendo intacto el proceso.

Come bien, come pizzepo.